¿Cuál es la diferencia entre embrión de helado y embrión de pastel?
1. Materiales
Los principales materiales de los embriones de helado son la leche, la nata para montar, el azúcar y las yemas de huevo. Deben calentarse durante el proceso de producción y luego congelarse una vez enfriados. El embrión de helado requiere el uso de una máquina de helado especial durante el proceso de producción.
Los principales materiales para los embriones de tarta son harina, huevos, azúcar, etc. Mezclado, revuelto y horneado. El embrión de bizcocho es de tamaño suave, de sabor suave, de textura suave, ligero y delicioso. Debido a que la base del pastel no utiliza ingredientes ricos en calorías como aceite y chocolate, es relativamente más saludable que la base de helado.
2. Proceso de producción
El proceso de producción de embriones de helado es relativamente complicado, requiere el uso de una máquina de helado para congelar y el proceso de producción también requiere mucho tiempo. Suele tardar varias horas en elaborarse.
El proceso de elaboración del embrión de bizcocho es relativamente sencillo, sólo es necesario mezclar harina, azúcar y huevos, y luego cocerlo en el horno. Por lo general, sólo toma unos 20 minutos y es muy conveniente.