¿Es hermoso el distrito de Yanzhou?
1. Yanzhou Zhuangmo: Yanzhou Zhuangmo es un snack especial en el distrito de Yanzhou, ciudad de Jining, provincia de Shandong. Yanzhou Zhuangmo está lleno de "sabor" y "energía". Es difícil saber el sabor a menos que lo pruebes tú mismo. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. La fragancia está en tu boca y la belleza está en tu corazón.
2. Yanzhou Zongzi: El zongzi es un snack de pasta común en las zonas urbanas y rurales de Yanzhou. Es plano y delgado y tiene semillas de sésamo. Crujientes y crujientes, llenos de dientes y mejillas. Un bocado más y dura tres días. Es el manjar local que muchos turistas de Yanzhou más extrañan.
3. Sopa picante Hu de Yanzhou: entre las comidas famosas de Yanzhou, la sopa picante Hu es insuperable. A la gente de Yanzhou le encanta beber sopa picante. Este hábito se ha seguido durante muchos años. Se puede decir que la sopa picante Hu está "a diez millas del altar, te emborracharás si la hueles". La sopa picante es deliciosa, picante y clara.
4. Yanzhou Mo Shuang: En el último siglo, Yanzhou Mo Shuang solo estaba dirigido por la familia Liu. Aunque hubo otras imitaciones más tarde, no eran tan buenas como la crema espumosa de Liu debido a materias primas incompletas o métodos de preparación inadecuados. Hoy en día, cada vez hay menos personas que elaboran pasta de espuma en Yanzhou y este refrigerio tradicional está a punto de desaparecer.
5. Tortitas de trigo: Las tortitas de trigo son el alimento básico de Yanzhou. El método tradicional consiste en lavar el trigo y remojarlo bien, molerlo en un molino de piedra hasta obtener espuma, esparcir la espuma sobre las semillas calientes y pelarlo cuando el panqueque esté amarillo pero no blando. Este panqueque está hecho. Hay más de una docena de formas de hacer panqueques, incluida agregar aceite, sal y cebolla verde picada para hacer panqueques salados, agregar semillas de sésamo para hacer panqueques de sésamo, agregar chiles para hacer panqueques con chile y agregar tofu y huevos para hacer panqueques de verduras. . Modifica el proceso y pon el panqueque destapado sobre las semillas, luego fríelo para hacer panqueques crujientes.
6. Olla de arroz seco: La olla de arroz seco es un lugar famoso en Yanzhou. De hecho, el método de cocción es similar al arroz seco de Jining y se cubre con un poco de estofado de panceta de cerdo. En Yanzhou puedes probarlo.
7. Galletas Yanzhou: Las galletas Yanzhou son un snack tradicional en Yanzhou, Shandong. El anillo exterior es grueso y el núcleo interior fino, con semillas de sésamo pegadas en el medio con almíbar. Cuando se asa a la parrilla, el núcleo interior fino queda crujiente y el anillo exterior grueso está recién cocido. El núcleo interior tiene un sabor dulce y crujiente, mientras que el anillo exterior tiene un sabor suave y delicioso, crujiente y suave, complementándose entre sí.