¿Son iguales el bok choy y el repollo?

El bok choy y el repollo son lo mismo, nombres diferentes para la misma verdura. Tiene forma esférica, color verde o blanco y rico en valor nutricional. Las variedades incluyen repollo silvestre, coliflor, col rizada y más. Al elegir repollo, elija variedades con una superficie lisa, sin daños y sin pudrición del tallo.

¿Son iguales el bok choy y el bok choy?

1. Las mismas verduras

nbsp? El bok choy es repollo, también llamado repollo, coliflor y colinabo. Es una hierba anual o bienal con escarcha polvorienta en la superficie y forma esférica. Sus colores son blanco, amarillo, verde y morado, y es rico en vitaminas y fibra dietética. A menudo se utiliza como verdura y pienso.

2. Método de selección

nbsp? Se debe observar la apariencia, el color y la dureza del repollo con apariencia suave, sin daños ni agujeros de gusano, color brillante y tacto duro, es relativamente fresco, mientras que el repollo con apariencia opaca, agujeros de gusano en la superficie, color amarillo y tacto suave es relativamente fresco. . Diferencia.

3. Clasificación de variedades

Las principales variedades de col son la col rizada, la coliflor, la col, las coles de Bruselas, etc. Entre ellas, las hojas de la col rizada son arrugadas y el color es blanco-amarillo, amarillo-verde, rojo-violeta o rosa. Las flores de coliflor son comestibles, mientras que la col silvestre se encuentra principalmente en Gran Bretaña y el Mediterráneo.