Comida del condado de Fengshan

Las delicias del condado de Fengshan incluyen Zhuangjia Tofu Garden, heces de tofu, Huoxue, flores de calabaza rellenas, salsa de dragón de cerdo rellena, berenjenas rellenas, etc.

1. Jardín de tofu Zhuangjia: Durante cada festival o banquete de bodas, el Jardín de tofu Zhuangjia es un plato esencial. Parece una naranja, que simboliza un reencuentro auspicioso.

2. Tofu de heces: La calabaza, el pepino, las plántulas de calabaza, los tomates y las heces de frijoles se hierven juntos y se pueden comer como verdura o como papilla. El aroma de los frijoles es desbordante, la fragancia es dulce y refrescante.

3. Circulación sanguínea: el municipio de Zhuang siempre mata cerdos y ovejas para la circulación sanguínea. Este es un trabajo técnico. Mezclar la sangre de cerdo con sal y dejar reposar, luego los ingredientes estarán listos para comer.

4. Relleno de flor de calabaza: Utilice flores de calabaza, carne de cerdo, puerros, sal de maní, esencia de pollo y tofu como relleno, o cocine al vapor o hierva.

5. Pig Dragon Touch: Añade intestinos de cerdo, sangre de cerdo, arroz, harina de maíz, maní, sal, aceite, polvo de cinco especias, etc. Se cocinan a fuego lento y se pueden comer después de que salga el agua. También se pueden freír y cortar en cubitos como alimento básico. Son crujientes y deliciosas.

6. Elaboración de berenjenas: salteado con la especialidad de Fengshan Camellia oleifera. Es de color dorado, suave y delicioso, y es un snack apto para todas las edades.