¿Cómo hacer que la raíz de loto de arroz glutinoso con azúcar de roca sea deliciosa?
Raíz de loto 1, 80 g de arroz glutinoso
50 g de azúcar de roca, 50 g de azúcar moreno
Pasos para hacer raíz de loto de arroz glutinoso con azúcar de roca
Ilustración de cómo hacer raíz de loto de arroz glutinoso con azúcar de roca 11. Preparar materiales.
Remojar el arroz glutinoso en agua durante 1 hora, o media hora si apremia el tiempo.
Ilustración de cómo hacer 22 trozos de arroz glutinoso y raíz de loto con azúcar de roca. Lavar y pelar la raíz de loto.
Corta una pequeña sección de raíz de loto para hacer una tapa.
Ilustración de cómo hacer 33 piezas de arroz glutinoso y raíz de loto con azúcar de roca. Lave el agujero de la raíz de loto. Rellene los agujeros de la raíz de loto con arroz glutinoso empapado.
A la hora de rellenar, utiliza unos palillos para pincharlo de nuevo, que no quede muy apretado ni que tenga agujeros.
Este es un trabajo muy técnico. De todos modos, siempre hay una mesa de arroz pegajoso.
Ilustración de cómo hacer arroz glutinoso y raíz de loto con azúcar de roca 44. Ponga el azúcar moreno y el azúcar de roca en agua y derrita a fuego lento.
Ilustración de cómo hacer arroz glutinoso con azúcar de roca y raíz de loto 55. Cubra el frente con la "cobertura de raíz de loto".
Utiliza palillos de dientes para asegurar la "cubierta de la raíz de loto".
Ilustración de cómo hacer arroz glutinoso con azúcar de roca y raíz de loto 66. Ponga el agua azucarada derretida y la raíz de loto en la olla a presión. (Aquí uso una olla a presión eléctrica)
Siempre y cuando el agua azucarada cubra las raíces de loto.
Ilustración de cómo hacer arroz glutinoso con azúcar de roca y raíz de loto 77. Tapa la olla a presión.
Ponte manos a la obra.
Ilustración de cómo hacer 88 arroz glutinoso y raíz de loto con azúcar de roca. La olla a presión está lista. Saca la raíz de loto, córtala en rodajas, colócala en un plato y espolvorea un poco de jugo de azúcar o miel.
Si tienes osmanto seco, será mejor que en este momento pongas un poco de osmanto seco. Puedes decorarlo y agregarle un aroma fresco.