Para hacer bolas de masa, ¿es necesario freír primero el relleno de las bolas de masa?

Para hacer bolas de masa, primero fríe el relleno de las bolas de masa. Tomemos como ejemplo las albóndigas de rábano y cerdo. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 2 zanahorias, 100 g de harina, 100 g de relleno de cerdo, 5 g de cebollas verdes ralladas, 10 g de jengibre, 5 g de salsa de soja clara, 2 g de salsa de soja oscura, 8 g de aceite de sésamo, 2 g de sal , 2 g de trece especias, 2 g de vino de cocina, 5 ml de aceite de cocina.

Primero, pela y tritura las zanahorias, pica el jengibre y pica la cebolla verde.

2 Amasar la harina hasta obtener una masa con agua, revolver durante 20 minutos y remover durante otros 20. minutos.

En tercer lugar, revuelva uniformemente la carne picada y el vino de cocción.

En cuarto lugar, vierte el aceite en la olla, añade el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofríe uniformemente.

5. Vierta las zanahorias ralladas fritas, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la sal y las trece especias y revuelva uniformemente.

6. Enrolle la masa hasta formar una envoltura de bola de masa, envuélvala con el relleno y envuélvala en forma de bola de masa.

7. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir las bolas de masa, llevar a ebullición a fuego alto hasta que floten y añadir agua dos veces.

8. Finalmente, la olla está lista para comer.