¿Cuáles son las trece especias que se utilizan para hacer sopa de fideos de caracol?

Hola, los ingredientes principales son 10 jins de caracoles de campo, 1 jin de chiles secos, 0,5 g de pimiento rojo, 15 trozos de tofu Guilin, 1 jin de brotes de bambú en escabeche, 50 kg de agua y 0,5 g de jengibre.

5 libras de huesos de cerdo, 3 libras de huesos de pollo y 2 libras de grasa de pollo.

6 gramos de anís estrellado, 8 gramos de galanga, 6 gramos de kaempferol, 2 gramos de clavo, 15 gramos de pimienta, 10 gramos de canela, 10 gramos de fruta de hierba, 12 gramos de amomum villosum, 0,5 kg de perilla, 3 mangostán, 8 gramos de hinojo.

Algunas especias son individuales y el resultado final de las especias es la receta secreta. Si está satisfecho, divídalos. Gracias