Ha llegado el otoño. ¿Qué platos nutritivos recomiendas, como fortalecer el bazo y el estómago y complementar el calcio y el hierro? ¿Qué le gusta comer a toda la familia?

Cómo mezclar palitos de tofu picantes con platos fríos: Paso 1: Prepare los condimentos con anticipación, una cantidad adecuada de piel de tofu (remoje en agua fría con una hora de anticipación)/2 pasas/2 cebollas verdes/5 dientes de ajo/la mayor parte las zanahorias/pimiento rojo/sal/azúcar/fideos con pimienta/aceite de sésamo/vinagre de arroz/salsa de soja Paso 2: Triture las zanahorias, córtelas en un trozo pequeño de piel de tofu y pique el ajo. Hervir el agua en la olla, poner la piel del tofu en la olla, cocinar por 3 minutos, sacar y dejar enfriar, sacar y dejar enfriar por 1 minuto. Paso 3: Coloque la piel de tofu enfriada y los trozos de zanahoria en un tazón, agregue Lai Xiang (cilantro) y mezcle los distintos condimentos para hacer jugo. Vierte el jugo sobre la piel del tofu, revuelve y sirve. ¡Vamos a comer!

Alimento de okra hervida: 300 gramos de okra, ajo, salsa de soja, sal, aceite vegetal, esencia de pollo, harina de trigo (1). Podemos remojar la okra en agua con sal, añadir 1 cucharada de harina de trigo, amasar un rato y luego enjuagar. (2) Hierva agua en una olla. Después de que hierva, agregue 1 cucharada de sal y 1 cucharada de aceite vegetal. Vierta la okra en el agua y recójala durante unos 40 segundos. Hace demasiado frío. (3) Cortar la cola de la okra y ponerla en un plato. Picar el ajo y colocar sobre la okra. (4) Tome un bol, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal y esencia de pollo, mezcle bien, vierta la okra y luego agregue 1 cucharada de aceite hirviendo.

Pollo salteado [Detalles de la comida] Un pollo entero tres amarillos, 3 patatas, 4 chiles secos, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 1 pimiento verde, 1 chile pequeño, 65438 trozos de canela, 3 trozos de anís estrellado, 1 trozo de amomum villosum, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cebolla verde. Corta las chalotas en secciones diagonales, corta el jengibre en rodajas finas y corta los chiles secos en rodajas con unas tijeras. 2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Lavar los chiles y los pimientos verdes con agua del grifo y cortarlos en trozos en forma de rombo.

3. Calentar el aceite en una sartén caliente. Cuando esté al 40% de caliente añadir el azúcar, bajar el fuego y remover continuamente con una cuchara para freír. Mientras se fríe el azúcar, abre la burbuja grande, luego coloca la pechuga de pollo en la olla y cúbrela uniformemente con el color del azúcar. 4. Agregue salsa de soja ligera, chalotes, rodajas de jengibre, dientes de ajo, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, amomum villosum y chiles secos a un wok y saltee hasta que el agua de la pechuga de pollo se seque gradualmente. 5. Poner las patatas en la olla y sofreír hasta que tomen ligeramente color, luego añadir una cantidad adecuada de agua para que el agua cubra las pechugas de pollo. Agregue la cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento y cocine durante unos 30 minutos. 6. Luego ponga los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de pimiento verde en la olla y cocine nuevamente durante unos 10 minutos. Cuando el jugo se espese, podrás disfrutarlo.