¿Cómo hacer deliciosos muslos de pato congelados?
250 g de muslo de pato, 300 g de raíz de loto, 20 g de cebolla verde, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de pimiento verde, 10 g de jengibre, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Método de trabajo
1. Preparar los ingredientes. Lo mejor es picar los muslos de pato antes de descongelarlos. Corta la cebolla en trozos pequeños, corta el jengibre en trozos pequeños y corta el pimiento en trozos pequeños. Ponga agua a hervir, agregue la cantidad adecuada de vino de arroz y carne de pato y blanquee. El agua hirviendo debe limpiarse y reutilizarse. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos para cocinar.
2. Añade aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe. Agregue los trozos de pato preparados. Agrega la salsa de soja y sofríe la salsa de soja uniformemente. También puedes utilizar salsa de soja estofada directamente. La salsa de soja se usa para colorear, puedes omitirla si no te gusta.
3. Añade los trozos de raíz de loto y revuelve uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. Agrega anís estrellado. El fuego está hirviendo. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, ajuste el tiempo según su gusto favorito. Agrega un poco de sal al gusto.
4. Añade los dados de pimiento, revuelve uniformemente y recoge el jugo. Simplemente cargue el disco.
2.Muslos de pato fritos picantes
Compramos muslos de pato frescos, normalmente congelados, y los descongelaremos y lavaremos. Después de lavar, pongo un salvamanteles sobre el arroz al vapor y luego pongo las patas de pato sobre el arroz, de modo que cuando el arroz esté listo, las patas de pato estén cocidas (generalmente las patas de pato son masticables y fáciles de comer). Cuando el arroz estuvo listo, saqué los muslos de pato con palillos, luego los corté en trozos, los vertí en la olla, le agregué un poco de aceite y luego los metí. Después de agregar las piernas de pato, puedes agregar sal, condimentos, salsa de soja, etc. Luego sofreír a fuego medio, cuidando que no se queme. Generalmente, después de sofreír durante cinco minutos, las patas de pato emitirán ráfagas de fragancia y luego se podrán colocar en el plato giratorio y comer.
Primero descongelamos los muslos de pato, luego preparamos la cacerola de aceite y los sofreímos en la cacerola de aceite. Después de freír, aplicar una capa de salsa de chile por fuera, agregar un poco de pasta de sésamo y luego agregar una capa de almidón, luego freírlo en una sartén. Tiene un sabor muy rico, crujiente por fuera y tierno por dentro.