Cómo hacer tiras de panza frías

Cómo hacer callos desmenuzados fríos

1 Primero, cocemos los callos crudos en agua. Se debe hervir en agua corriente sin agregar sal, pero se puede agregar un poco de vino de cocción de cebolla verde y jengibre para eliminar el olor a pescado.

2. Dejar enfriar la panza cocida y cortarla en tiras; lavar, esterilizar, cortar en tiras el pepino y ponerlo en un plato. Luego poner en el recipiente el aceite de sésamo, la salsa de soja y el vinagre. Olla y calentar un poco, mezclar con la salsa "Sanhe Oil", verterla sobre los callos y el pepino rallados, mezclar bien y decorar con cilantro antes de servir.