¿Cómo hacer que los mangos verdes recién cortados sepan mejor?

Ingredientes: 5 mangos verdes

Condimento: cantidad adecuada de sal y azúcar.

Ejercicio:

Pelar el mango medio maduro (siempre que no esté maduro, preferiblemente crudo), porque la piel es un poco astringente, lo que afecta al sabor.

Cortar en trozos y colocar en un plato. Espolvoree un poco de sal y deje marinar durante unas 2 horas (me temo que el ácido puede marinar durante mucho tiempo).

Lava los mangos encurtidos con agua limpia para quitarles la sal, luego remójalos en agua limpia, déjalos en remojo ligeramente (si no están muy salados no es necesario que los remojes), sácalos y dejar de lado.

Colocar los trozos de mango en un plato y espolvorear con azúcar Espolvorear con 3-4 cucharadas de azúcar y dejar marinar unas horas, o dejar toda la noche. Si lo quieres más dulce añade más azúcar.

Hacer una gran cantidad, embotellarla y guardarla en el frigorífico. Si quieres comer, sácalo con palillos limpios.

Come unos mangos agridulces en pleno verano para saciar tu sed y aliviar el calor.