Recetas caseras de pollo estofado con champiñones. Una breve introducción a las recetas caseras de pollo estofado con champiñones.

1. Ingredientes: medio pollo, 15 gramos de champiñones, un poco de cebolla de verdeo, jengibre, ajo, cantidades adecuadas de sal, azúcar, maicena, salsa de soja light, pimienta, y salsa de ostras. Un poco de vino de cocción y una cantidad adecuada de vinagre.

2. Calienta el aceite en una sartén, pon las rodajas de jengibre y las cebolletas en la sartén y saltea hasta que estén fragantes. Añade un poco de azúcar para que se derrita.

3. Recoge el pollo y ponlo en la olla, fríelo a fuego alto durante 1 a 2 minutos, luego voltéalo hasta que se dore, después de darle la vuelta, fríelo; de la misma manera hasta que se dore. Pon los champiñones.

4. Después de añadir los champiñones, vierte el condimento para pollo marinado en la olla y sofríe uniformemente.

5. Echar en la olla el agua en la que se han remojado los champiñones (no demasiada agua, sólo remojar 1/3 del pollo después de hervir a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento); durante 5 ~ 8 El pollo tardará aproximadamente un minuto en cocinarse por completo.

6. Añade la cebolla verde picada y sofríe uniformemente hasta que el jugo se reduzca casi a seco y luego sirve.