Cómo hacer flores frías de cebollino

Ingredientes: ¿200g de flores de puerro silvestre?

Accesorios: media cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de aceite de sésamo, un poco de aceite de pimienta, una cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas, un poco de azúcar, pimiento rojo pequeño 1 trozo

Paso 1: Pellizca las partes viejas y duras de las flores de puerro silvestre y luego córtalas en gajos de dos o tres centímetros de largo.

Paso 2: Lavar en agua las flores de puerro silvestre seleccionadas.

Paso 3: Escaldamos las flores de puerro silvestre lavadas en una olla con agua hirviendo y luego enjuagamos con agua fría.

Paso 4: Pon las flores de puerro silvestre lavadas en un bol grande y frío y añade media cucharada de ajo picado.

Paso 5: Añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, un poco de azúcar, aceite de sésamo y aceite de pimienta y revuelve uniformemente.

Paso 6: Añade unas semillas de sésamo fritas y mezcla bien antes de servir. Después de servir, añade unos aros de pimiento rojo picados para decorar.

Paso 7: Las flores de cebollino frías están listas.