¿Se puede cocinar la carne de conejo con hojas de menta?

1. Cortar el conejito en dados, añadir el jugo exprimido de las hojas de menta, los pimientos en rama, las rodajas de jengibre, las cebolletas, la sal, el vino de cocción y la salsa de soja y dejar marinar durante media hora.

2. Poner el aceite de ensalada en una olla limpia. Cuando esté al 40% de temperatura añadir la carne de conejo cortada en cubitos y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente crujiente, luego escurrir el aceite.

3. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue los aros de pimiento verde y los pimientos verdes secos, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los cubos de carne de conejo frito y las hojas de menta, sofría brevemente, agregue un un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo Sazonar y servir.