¿Qué debo hacer con el ginkgo recién recogido?
1. Después de recoger el ginkgo del árbol, normalmente es necesario remojarlo en agua durante una semana. Use guantes al pelar y no toque la piel. Luego puedes ponerlo en un lugar ventilado para que se seque, pero recuerda no exponerlo al sol.
2. El ginkgo seco se puede consumir crudo o cocido. Pero recuerda, no seas codicioso. Desgranar el ginkgo fresco es relativamente sencillo. Golpear ligeramente la carcasa con un martillo pequeño la abrirá, lo que facilitará su separación. Recuerda no usar demasiada fuerza, de lo contrario romperás la pulpa del interior.
3. Hay una película en el exterior del ginkgo abierto. En este momento, puedes remojarlo en agua tibia y luego retirarlo. Las nueces peladas se pueden remojar en agua o refrigerar. Cuando estaba en el campo, simplemente quemé el ginkgo sin cáscara directamente en el fuego.
Introducción al Ginkgo:
El Ginkgo (nombre científico: Ginkgo biloba), también conocido como ojo de pato, es la semilla del Ginkgo. El ginkgo se divide principalmente en ginkgo medicinal y ginkgo comestible. Se produce principalmente en Shandong, Jiangsu, Guangxi, Sichuan, Henan, Hubei y otros lugares. Contiene una variedad de oligoelementos y nutrientes.
La superficie del fruto del ginkgo es de color blanco amarillento o marrón amarillento, lisa y dura, con un extremo ligeramente puntiagudo y el otro romo, con 2-3 nervaduras en el borde. El mesocarpio (cáscara) es duro y la cubierta interna de la semilla es membranosa. Un extremo es de color marrón claro y el otro es de color amarillo dorado. Las semillas están en forma de polvo con un pequeño núcleo en el medio. Tienen un sabor dulce y ligeramente amargo.