Cómo hacer repollo y cerdo desmenuzados

Repollo, zanahoria, champiñones, magro de cerdo, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, sal, esencia de pollo, vino de cocina, pimienta blanca.

Receta y pasos para sofreír cerdo desmenuzado con col

1 Lavar todos los ingredientes y reservar.

2. Cortar la carne magra en tiras (preferiblemente con un poco de grasa), añadir la salsa de soja, la pimienta, el vino de cocción, el aceite y el jengibre rallado durante 10 minutos. Triture la col, las zanahorias, los champiñones, el jengibre y el ajo.

3. Calentar el wok para extraer la grasa.

4. Freír el cerdo desmenuzado y el ajo.

5. Saltear los champiñones y las zanahorias.

6. Añade la col rallada, añade un poco de sal y salsa de soja, sofríe hasta que la col se ablande y finalmente añade un poco de esencia de pollo.

7.