¿Es necesario llevar registros diarios relacionados con detener el desperdicio de alimentos?
Graba todos los días.
El "Formulario de registro Stop Food Waste" debe ser cumplimentado cada día por los empleados de las empresas de catering. Al final de cada día, el personal debe contar el desperdicio de alimentos del día y completar los datos en un formulario de registro. La empresa puede analizar y resumir los datos basándose en el formulario de registro y desarrollar medidas para reducir el desperdicio de alimentos.