¿Cómo hacer un plato frío de dragón marino?
Preparación:
1. Lavar los espárragos secos, dejarlos en remojo durante 3 horas y luego limpiarlos.
2. Cortar la zanahoria y la cebolla en tiras y el pimiento rojo en cubos.
3. Ponga los espárragos, las zanahorias ralladas y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande, agregue sal, azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien.
Lavar, hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y aceite, poner las verduras, darles la vuelta con los palillos, sacarlas cuando se desplomen, luego poner aceite en la olla, agregar jengibre rallado. y ajo picado Sofreír.
Luego vierte el jugo mezclado: salsa de soja, azúcar, sal, cocina un rato, luego vierte en el plato y revuelve uniformemente.
1. Hervir agua en la olla y añadir dos cucharadas de sal.
2. No cocinar por mucho tiempo;
3. Aceite de oliva 5. Vierta el aceite de oliva sobre los espárragos.
6. Agrega el ajo picado, el chile rojo en aceite y la cebolla.
Ingredientes: 10 latas de espárragos, 750 gramos de sopa clara. Condimento: 5 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de sal, 3 gramos de vino para cocinar.
(1) Quitar la piel vieja de los espárragos y cortarlos en dos trozos.
(2) Ponga la cuchara para freír en la sopa clara, agregue vino de cocción al gusto, luego ponga los gajos de espárragos en la sopa, hierva la sopa, retire la espuma y póngala en un juego de sopa.
1. Lavar los espárragos y blanquearlos en agua hirviendo.
Paso 2: Escurrir el agua.
3. Vierta el aceite caliente y la salsa de soja.
1. Pelar los espárragos (espárragos) y lavarlos con agua limpia cuando estén tiernos.
2 Colocar el agarrador en el plato y esparcir sobre él las lonchas de jamón; , y luego esparcir los espárragos en forma de tres cabezas;
3 Colocar el wok a fuego alto, agregar 500 ml de sopa clara, meter la agarradera, sujetar con un plato, traer. hasta que hierva y cocine a fuego lento;
4. Cuando los espárragos estén cocidos, use una cuchara para freír para sujetar la almohadilla de la olla, saque el plato que contiene las verduras, ponga los espárragos guisados en la olla, y rodéelo con guisantes Miao lavados;
5. Coloque el wok a fuego alto, agregue la sopa de verduras estofada original, agregue sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz y crema, espese la salsa a fuego alto, y verterlo sobre los espárragos.