¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Snow Meiniang? Introducción a cómo hacer Snow Meiniang
1. Preparar los ingredientes: 50g de harina de arroz glutinoso, 15g de fécula de maíz, 90ml de leche, 20g de azúcar, 5g de mantequilla, cantidad adecuada de mango, cantidad adecuada de nata ligera.
2. Mezcle 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 15 gramos de almidón de maíz y 20 gramos de azúcar blanca y revuelva uniformemente. Vierta 90 ml de leche y revuelva uniformemente durante 10 minutos. todos los ingredientes para mezclar completamente.
3. Tamizar la papilla de harina para que quede más delicada y suave. Cocer la papilla de harina tamizada en una olla durante 10-15 minutos, luego dejar enfriar un rato, verter 5 gramos de aceite y. amasar bien.
4. Sofreír un poco de harina de arroz glutinoso a fuego lento o calentarla en el microondas para utilizarla como polvo de bizcocho; batir la nata fresca y guardarla en el frigorífico para utilizarla posteriormente; y dejar a un lado.
5. Envuelva la tabla de cortar con film transparente, espolvoree con harina para pasteles, divida los fideos al vapor en porciones pequeñas, tome un trozo pequeño de fideos al vapor, cúbralo con harina para pasteles y cúbrase las manos con Sumérgelo en harina para pastel y usa un rodillo para amasar hasta obtener una masa fina.
6. Ponte guantes desechables, sujeta la masa con una mano, pon una cucharada de nata montada encima, luego añade la fruta cortada en cubitos, extiende una capa de nata por encima y pon la masa encima. Envuélvelo bien y pellizca bien.
7. Dale la vuelta al Snow Meiniang envuelto, ajusta ligeramente la forma y decora adecuadamente, y se completa un trozo de Snow Meiniang.