¿Por qué comemos bollos de azúcar el primer día de junio?

Existen varias teorías sobre por qué la gente come bollos de azúcar el primer día de junio.

1. Una teoría es que en el primer día del sexto mes lunar, hay un dicho de "medio año", que significa "medio año está completo", es decir, la primera mitad de el año ha terminado. En este día, la gente hará unos bollos al vapor y los colocará en el patio para exponerlos al sol para dar la bienvenida a la llegada de la segunda mitad del año. Estos bollos al vapor también se llaman "bollos al vapor con azúcar" porque la gente les agrega azúcar al hacerlos, lo que significa dulzura y belleza.

2. Otra teoría es que los bollos de azúcar son un bocadillo tradicional en el área de Linxia y también se comen durante el Festival del Medio Otoño. Los bollos de azúcar se elaboran a partir de masa de levadura vieja fermentada y se añaden a la mezcla rellenos como maní, semillas de sésamo, semillas de melón, nueces, pasas, azúcar rosa y seda roja y verde, y luego se hornean en una sartén. El bollo de azúcar tiene una textura dulce pero no grasosa, una textura suave y un regusto interminable. Está lleno de felicidad cuando lo comes. Lleva el sabor único en los recuerdos de muchas personas de Linxia. que pertenece al pueblo Linxia y también es el Festival del Medio Otoño. Un manjar indispensable para todos los hogares.

En definitiva, comer bollos de azúcar el primer día de junio no es sólo una costumbre tradicional, sino también una forma de celebrar el final de la primera mitad del año y dar la bienvenida a la llegada de la segunda mitad.