Cómo comer una buena gelatina
Cantidad adecuada de gelatina (guisantes)
Condimentos
Contenido adecuado de sal
Un poco de salsa de soja
Una pequeña cantidad de vinagre
Un poco de glutamato monosódico
Un poco de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
2 dientes de ajo
Un poco de Pimienta (fideos)
Un poco de aceite de sésamo
Un poco de aceite de chile
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de tempeh (salsa)
Cómo hacer gelatina del norte de Sichuan
1 Picar la soja negra y los berros Pixian por separado;
2. Calentar la sartén, escurrir el aceite, añadir los berros y sofreír.
3. Añadir la soja negra y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante. azúcar y glutamato monosódico al gusto, agua y almidón para espesar, dejar enfriar y utilizar como condimento para gelatina.
Cómo hacer gelatina del norte de Sichuan:
1. Corta la gelatina en tiras finas y ponla en un bol.
2. cebolla verde, mezcle ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, vinagre, fideos con pimienta, aceite de chile, glutamato monosódico y azúcar para hacer una salsa a su gusto, mezcle bien y disfrute.