¿Se debe cocinar el Festival de los Faroles en agua fría o caliente? ¿En qué agua se hierve?

1. En la vida diaria, se debe utilizar agua caliente para cocinar Yuanxiao. Si se hace con agua fría y la temperatura es demasiado baja, la piel del arroz glutinoso en la superficie de las bolas de arroz glutinoso congeladas no se puede condensar rápidamente y es fácil que se pegue a la olla y se rompa, afectando la apariencia y el sabor del bolas de arroz glutinoso.

2. Cómo cocinar bolas de masa: Después de que hierva el agua de la olla, mete las bolas de masa, luego baja el fuego y deja que el agua hierva un poco. Luego usa una cuchara para empujar suavemente las bolas de masa para que no se peguen a las paredes de la olla. Espera hasta que las albóndigas floten y cocina a fuego lento durante dos o tres minutos.