Estoy en sexto grado y escribo un ensayo de 500 palabras sobre el color, el aroma y la técnica de los fideos. ¡No es demasiado difícil! ¡vamos!
Como dice el refrán, "La comida es la primera prioridad para la gente". Casi todos los lugares tienen su propia cocina. Verás: pato asado de Beijing, bollos de cordero al vapor de Xi'an, corderito de Mongolia Interior, fideos de arroz del puente de Yunnan, fideos en rodajas de Shaanxi... Desde la cena de Nochevieja en el banquete hasta los snacks locales en las calles y pueblos , hay demasiados para mencionarlos. Hoy les presentaré un refrigerio: fideos raspados.
Los fideos afeitados Shanxi tienen un sabor único y un método de producción único, por lo que están clasificados entre los "Cinco productos occidentales famosos" y gozan de una gran reputación. Los fideos en rodajas de Shanxi son los bocadillos especiales de Shanxi, con color, aroma, sabor y forma completos.
Los fideos raspados de Shanxi tienen buena pinta. Al hacer fideos, los fideos son finos y anchos, empapados en la sopa fragante y el aroma es envolvente. Agregue algunos trozos de panceta de cerdo estofada con pequeños reflejos y luego espolvoree vegetales verdes, piel de tofu de color amarillo claro y pequeños trozos de. cilantro en el medio. ¡Estaba realmente salivando cuando lo comí!
Los fideos con forma de cuchillo reciben su nombre de su inusual método de cortar fideos con un cuchillo. Al amasar la masa, asegúrese de amasar de manera uniforme y suave hasta que la superficie quede lisa y plana. Al cocinar, sostenga la masa en la mano izquierda y un machete especial en la derecha, cortando la olla uno por uno. Cuando finalmente esté cocido, póngalo en un bol y agregue la panceta de cerdo estofada cocida, las verduras tiernas, la piel de tofu y el cilantro.
¡Los fideos a cuchillo saben mejor y comerlos es muy divertido! Cuando como fideos, me gusta comerlos uno por uno. Cuando encontré las "cabezas" de los fideos, las chupé con la boca. ¡Es realmente suave y suave! Cuando como panceta de cerdo estofada, verduras tiernas, piel de tofu y cilantro, me gusta masticar lentamente. Cuando lo mastiqué poco a poco, ¡pensé que estaba delicioso! Una vez, mientras comía fideos, estaba muy ansiosa. Cuando chupé los fideos con fuerza, la sopa se derramó por toda mi cara, lo que me hizo entrar en pánico. Mis padres, mis padres y mi hermana se agarraron el estómago y se rieron cuando me vieron así. A partir de entonces, le di a los fideos un nombre diferente: "salpicarme la cara".
Después de la introducción, ¿sientes que se te hace la boca agua? De hecho, los fideos raspados son tan deliciosos que no se pueden describir con palabras. El verdadero sabor debe ser probado por uno mismo. ¡Creo que tendrás un regusto interminable después de leerlo!