¿Cómo congelar granos de maíz variados?

200 g de maíz dulce

30 g de judías mungo

30 g de zanahorias

30 g de jamón

2 cucharaditas de sal

¿Cómo hacer granos de maíz variados?

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cuadritos, cortar en cuadritos el jamón y las judías verdes.

Cocinar las zanahorias cortadas en dados unos minutos antes de freírlas para que sean más fáciles de freír. Una vez cocidos, sáquelos con una espumadera y escúrralos. Si las judías verdes están demasiado duras, también puedes cocinarlas antes de freírlas. Como usé judías verdes congeladas, las exprimí con las manos después de descongelarlas y descubrí que estaban muy suaves, así que no las cociné.

Echamos aceite en la olla, lo calentamos, añadimos todos los ingredientes, rectificamos de sal y sofreímos un rato a fuego medio.

Consejos

No es aconsejable freír a fuego alto. Los granos de maíz deben freírse fuera de la sartén y son fáciles de freír.