¿Dónde está la heladería?
1. Dirección empresarial clara
La industria del helado concede gran importancia al estilo empresarial y a los grupos de clientes potenciales. En primer lugar, debe aclarar su propio estilo de heladería y determinar la dirección del negocio, de modo que pueda comprender los grupos de clientes potenciales, estudiar los hábitos de consumo de los usuarios y planificar estrategias de marketing.
2. Determinación del flujo de clientes
El flujo de clientes es la garantía de facturación. Muy pocas heladerías dependen de uno o dos clientes antiguos para sobrevivir. Antes de elegir una tienda, puedes utilizar un método sencillo para medir el flujo de clientes de tiendas alternativas. Si hay una heladería con planes similares cerca, consulta su flujo promedio diario de clientes para tu referencia. Si ha simulado el presupuesto de los meses anteriores, deberá calcular el flujo de pasajeros real medido para ver si puede alcanzar el excedente teórico. Generalmente, los cálculos del flujo de pasajeros respaldados por datos son muy significativos, pero a menudo es incorrecto sentir el flujo de pasajeros basándose en la imaginación. Si es posible, vale la pena comprar los datos existentes de algunas agencias de consulta.
3. Considere relaciones competitivas similares.
La competencia es inevitable en el proceso empresarial. Sin competencia, es difícil encontrar un puesto. Los comerciantes que generalmente no pueden tomar la iniciativa deberían considerar racionalmente cuestiones de competencia similares. Al elegir una tienda, inevitablemente habrá tiendas similares, por lo que debes considerar tus propias ventajas competitivas. En ausencia de competidores feroces, los pares moderados pueden incluso mejorar sus operaciones.
4. Dónde se concentran las tiendas franquiciadas.
La pequeña heladería es un pequeño negocio, por lo que el alquiler no debería ser demasiado elevado. En circunstancias normales, es mejor no exceder los tres días de volumen de operaciones normal. Donde hay demasiadas heladerías, el alquiler es más caro. Incluso si el propietario no aumenta el precio ahora, definitivamente aumentará significativamente después de que finalice el contrato de arrendamiento. A los propietarios no les importa qué negocio haces, les importa quién puede pagarles más alquiler.
5. Transporte y almacenamiento
Generalmente las heladerías con un presupuesto reducido deben considerar los costes de transporte y almacenamiento de la tienda. La selección de tiendas debe ser lo más conveniente posible para garantizar costos de envío bajos. Algunas heladerías de pequeña escala pueden utilizar parte de la tienda como espacio de almacenamiento. Por lo tanto, al elegir una tienda, trate de que tenga una pequeña cantidad de funciones de almacenamiento. Tal vez tenga las condiciones básicas para planificar una sala de almacenamiento durante la decoración posterior.
6. Fácil acceso
El helado pequeño en el sótano no puede aprovechar al máximo las funciones especiales del helado pequeño, por lo que el flujo de pasajeros se verá afectado. Las principales desventajas son: inconvenientes para el acceso de los clientes; la ubicación de la tienda no es llamativa, lo que dificulta atraer clientes activos. Al igual que el primero, subir las escaleras para entrar a la tienda causará molestias a los clientes, violando así el principio de que los helados pequeños brindan principalmente comodidad.
2. ¿Dónde está la heladería?
1. Distrito comercial central
La naturaleza y el nivel de desarrollo de los diferentes distritos comerciales afectarán directamente la eficiencia operativa y el alquiler del sitio de las tiendas. El maduro distrito comercial central tiene la mayor densidad de población y amplios niveles de consumo, lo que lo convierte en el lugar ideal para una heladería. Sin embargo, el alquiler en esta zona suele ser muy caro, la inversión inicial es alta y la presión financiera es alta. Ésta es también la razón principal por la que muchos amigos se desaniman. Sin embargo, las tiendas con alquileres más altos suelen ofrecer buenos rendimientos. El funcionamiento de este tipo de tiendas depende primero de la popularidad de todo el distrito comercial cercano y luego de un flujo fijo de personas para garantizar que se pueda "disfrutar de la sombra bajo el gran árbol", lo cual se puede hacer sin ningún esfuerzo.
2. Área del campus
Hablando de dónde abrir una heladería, en realidad es bueno abrir una heladería cerca del campus. La población del campus está muy concentrada y los consumidores tienen hábitos de consumo similares. Aunque los estudiantes no tienen mucho dinero, les gusta compararse entre sí, seguir la moda, gastar dinero generosamente y gastar generosamente. Les gustan especialmente los helados, las bebidas frías y los dulces. Los estudiantes son consumidores puros y es relativamente fácil recaudar dinero de esos consumidores.
3. Zona Industrial
El alquiler de las tiendas en la zona industrial no es alto. La heladería vende principalmente productos de gama media a baja y tiene un flujo de clientes estable. principalmente consumidores de gama baja, como trabajadores de fábricas. Por lo tanto, el precio del helado que se vende en esta tienda debería reducirse para crear un ambiente informal.
4. Comunidad (área residencial)
Las áreas residenciales tienen grupos de consumidores casi fijos, el consumo es relativamente estable, el potencial de mercado es grande, los riesgos son bajos y el negocio de los helados es regular. Los clientes también pueden tener ganancias estables. Las tiendas en zonas residenciales adecuadas para la inversión son preferentemente zonas residenciales de gran escala o de planta abierta con calles espaciosas. Las tiendas en las entradas y salidas principales de las zonas residenciales, las esquinas y otros lugares son los mejores objetivos para la inversión.
5. Bloques urbanos
Abrir una tienda en un bloque del municipio también es una buena opción. Por el contrario, el nivel de consumo en los pueblos y ciudades es bajo, pero hay pocos puntos de venta en las zonas de reunión y es fácil acceder a ellos.