¿Pueden los pacientes con enfermedad coronaria comer carne grasa? ¿Cuáles son los métodos dietéticos correctos para los pacientes con enfermedad coronaria?
Así que inmediatamente di un paso adelante para interrogar a mi mejor amigo. ¿Por qué debería hacer esto? Ella dijo: Mi suegra tiene una enfermedad coronaria y su marido es un poco gordo. Generalmente no compro carne con grasa. Esta vez tuve que tirarlo porque lo compré.
¿Es culpa mía? ¿No puedes comer carne grasa si tienes una enfermedad coronaria? ¿Qué teoría es esta? ¿Por qué no lo haces tú mismo? En un ataque de rabia, salí de la cocina, la ignoré y volví al pasillo para mirar televisión.
Sentada en el sofá, pensé en ello, ¿no podía culpar a mi mejor amigo, después de todo? ¿aficionado? Humana, su comprensión de los conocimientos médicos relevantes aún es limitada. Regresé a la cocina y le di una lección detallada (por supuesto, el trabajo es indispensable). Te lo comparto a continuación, espero que te pueda ayudar.
¿Los pacientes con enfermedad coronaria pueden comer grasas? ¿Qué hay de malo en el pensamiento tradicional?
1. Debemos admitir que la gran mayoría de los pacientes con enfermedad coronaria sufren una ingesta excesiva de grasas, lo que provoca aterosclerosis coronaria, estrechamiento o bloqueo de la cavidad de los vasos sanguíneos, lo que provoca isquemia e hipoxia de los vasos sanguíneos. tejido miocárdico y se producen lesiones que causan enfermedad coronaria. ¿El culpable aquí? ¿gordo? Realmente el culpable.
2. Echemos un vistazo a la estructura de la grasa. La grasa está compuesta de ácidos grasos y glicerol. Algunos ácidos grasos no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben ingerirse de los alimentos, por lo que se denominan ácidos grasos esenciales.
Los ácidos grasos esenciales son componentes de las células que pueden promover el crecimiento y el desarrollo, evitar que los vasos sanguíneos se vuelvan quebradizos, reducir la adhesión de las plaquetas y prevenir la trombosis. Si el cuerpo tiene deficiencia de ácidos grasos esenciales, puede producirse un retraso en el crecimiento y una enfermedad del hígado graso. Por tanto, el cuerpo humano necesita grasas para participar en el metabolismo. No comer grasas en absoluto es perjudicial para la salud humana y no puede prevenir la arteriosclerosis. Por tanto, los pacientes con enfermedad coronaria deben incluir grasas en su dieta.
3. Por supuesto, aunque los pacientes con enfermedad coronaria pueden comer grasas, deben comerlas con moderación y no pueden comerlas sin límites. De hecho, mucha gente lo hace porque? ¿avaro? , todo el día? ¿Comer y beber? Sin ejercicio, no se puede comer demasiada grasa, lo que puede provocar enfermedades coronarias.
De los puntos anteriores se desprende que el dicho tradicional de que no se pueden comer grasas es erróneo. Los pacientes con enfermedades coronarias también pueden comer grasas, pero tienen que comer grasas. Esta es una garantía necesaria para una buena salud. Por supuesto, debes controlar tu consumo de grasas.
Entonces, ¿cuáles son los métodos dietéticos correctos para los pacientes con enfermedad coronaria?
Controlar la ingesta de grasas: Se pueden comer grasas, pero hay que comer menos y reducir la ingesta de ácidos grasos saturados, como despojos animales, grasas, yema de huevo, nata, etc. Aumentar la ingesta de ácidos grasos insaturados, como aceite vegetal, aceite de pescado, etc. Cambie los métodos de cocción: coma más platos fríos en verano, pero puede preparar algunos platos hervidos en invierno y trate de evitar los alimentos fritos a alta temperatura. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta al cocinar: se ha descubierto que los ácidos grasos insaturados producen fácilmente polímeros a altas temperaturas, lo que puede dañar el hígado y causar cáncer. Controle su consumo de aceite de cocina: muchos expertos recomiendan que, para la mayoría de los adultos, la ingesta diaria de aceite de cocina por persona debe estar entre 25 y 30 gramos. No demasiado. Además, ¿a qué deben prestar atención en sus vidas los pacientes con enfermedad coronaria?
Además de la dieta, los pacientes con enfermedad coronaria también deben prestar atención a los siguientes aspectos:
Mantener un estado de ánimo feliz: para los pacientes, un estado de ánimo deprimido agravará la condición y afectará proceso de recuperación. Por lo tanto, los pacientes deben ajustar su mentalidad, participar en más actividades y hacer más amigos, lo cual es muy beneficioso para la relajación. Ejercicio adecuado: El ejercicio físico puede regular los lípidos en sangre y reducir los niveles de triglicéridos y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad en sangre. Al mismo tiempo, el ejercicio físico también puede dilatar las arterias coronarias, mejorar la perfusión sanguínea del corazón y ayudar a prevenir el infarto de miocardio. Desarrollar un buen estilo de vida: asegurar un tiempo de sueño adecuado para que el cuerpo y los órganos internos puedan descansar lo suficiente. En definitiva, los pacientes con enfermedad coronaria deben prestar más atención a su vida diaria, especialmente en lo que respecta a la alimentación. Déjame darte una pista. Para controlar mejor la cantidad de aceite, puede cambiar la botella de aceite grande por una botella de aceite pequeña. Al freír carne magra, primero puede hervirla en agua, lo que ahorrará combustible.