El bebé de 10 días se infectó con Salmonella y desarrolló sepsis, que se sospechaba que era causada por que los padres no se lavaban las manos después de alimentarlo.

¡Atención padres! Este mes, el Hospital Linkou Chang Gung Memorial en Taiwán admitió a tres pacientes menores de 1 año que fueron hospitalizados debido a enteritis grave por salmonella. Entre ellos, el más pequeño tenía solo 10 días y desarrolló complicaciones como enterocolitis necrotizante, perforación intestinal, peritonitis y sepsis. ., la vida está en peligro. La salmonella se encuentra a menudo en carnes poco cocidas, como la carne de cerdo y el pollo. Los padres deben lavarse bien las manos antes de alimentar a sus bebés.

La enteritis por Salmonella suele ocurrir en verano. En Taiwán, de julio a octubre es la temporada alta de infecciones por Salmonella. Generalmente es causada por comer alimentos crudos o agua o alimentos poco cocidos y contaminados. A menudo se manifiesta como gastroenteritis aguda. . Los niños menores de 5 años son susceptibles, especialmente los menores de 1 año.

Por lo general, tras infectarse con enteritis por Salmonella, los pacientes presentarán síntomas como fiebre, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, calambres abdominales, diarrea, etc., con una duración de 6 a 72 horas, y en ocasiones habrá Moco y moco en las heces. En general, los adultos sanos y los niños mayores inyectados en sangre se recuperarán por sí solos de la infección por Salmonella enteritis.

Sin embargo, en bebés, niños pequeños, ancianos o personas con inmunidad baja pueden presentarse síntomas como sepsis, neumonía, osteomielitis, meningitis o perforación intestinal, que pueden ser peligrosos si no se tratan a tiempo. . vida.

Los estudios han encontrado que los pollos y los patos son uno de los principales huéspedes de Salmonella. La Salmonella a menudo se detecta en carnes poco cocidas, como la carne de cerdo y el pollo, y luego se transmite directa o indirectamente al público en general a través de estas carnes. .

Sin embargo, la principal fuente de nutrición para los bebés y niños pequeños es la leche materna o la leche de fórmula en polvo. Por ello, el equipo de investigación de Taiwán estima que la posible razón es que los padres no se limpian bien las manos después de manipular la carne. , o las tablas de cortar y las tablas de cortar utilizadas para manipular carne, verduras y frutas. Los cuchillos no se usan por separado, lo que resulta en la contaminación de otros ingredientes y el ambiente de la cocina. Por lo tanto, usar las manos contaminadas, preparar leche en polvo en un ambiente contaminado. preparar guarniciones para que coman los niños pequeños puede estar contaminada con Salmonella. Si usa las manos con gérmenes, prepara leche en polvo en un ambiente con gérmenes, o prepara guarniciones para que las coman los niños pequeños, puede infectarse con Salmonella, que puede provocar una infección por Salmonella en bebés y niños pequeños.

Por lo tanto, para prevenir la infección por salmonela en niños pequeños, los padres deben lavarse las manos, especialmente antes de cocinar y comer, incluso antes de alimentar a los bebés y niños pequeños; manipular la carne rápidamente después de comprarla y mantener la temperatura moderada; tablas y cuchillos para cortar, distinga entre alimentos crudos y cocidos, así como carne, verduras y frutas, los huevos y la carne deben cocinarse bien antes de comer y evitar el uso de agua sin esterilizar o sin cocer, como agua de pozo o huevos con agua mineral; y la carne debe cocinarse bien antes de consumirla y evitar el uso de agua sin esterilizar o cruda, como agua de pozo o agua mineral. Evite el uso de fuentes de agua no esterilizadas o sin hervir, como agua de pozo o agua mineral; los bebés y niños pequeños deben buscar atención médica lo antes posible si presentan síntomas de vómitos, diarrea o fiebre.