¿Cuántos rellenos hay para las albóndigas?
Los rellenos comunes de bola de masa de arroz incluyen: agua alcalina, dátiles confitados, pasta de dátiles, maní, frijoles mungo, tocino, carne fresca, panceta de cerdo, pasta de frijoles, semillas de loto, ocho tesoros, jamón, setas shiitake y huevo. yemas, semillas de loto, platos fríos, frijoles rojos, castañas, longan, verduras variadas, taro, batata morada.
China tiene un vasto territorio y diferentes hábitos alimentarios, por lo que el sabor de las bolas de arroz en el norte y en el sur también es diferente. En el sur, especialmente en Guangdong, el sabor de las albóndigas de arroz es básicamente el de albóndigas de arroz saladas, y hay muchos tipos de rellenos de albóndigas de arroz, como albóndigas de arroz con cerdo rellenas de panceta de cerdo, albóndigas de arroz con yema de huevo saladas, albóndigas de arroz con jamón y champiñones. albóndigas de arroz, etc. Por el contrario, el sabor de las albóndigas de arroz en el norte es todo lo contrario. Son básicamente albóndigas de arroz dulce. Los rellenos de las albóndigas de arroz del norte también son extremadamente simples y los ingredientes no son tan ricos como los de las albóndigas de arroz saladas del sur. Los rellenos para hacer zongzi son simplemente arroz glutinoso, dátiles rojos y frijoles rojos, y son muy sencillos de hacer.