La diferencia entre camarón de cultivo y camarón marino
Los caparazones de los camarones son diferentes: los caparazones de los camarones de piscifactoría artificial son muy delgados y no se esconden en la arena y el barro, mientras que los caparazones de los camarones de mar son muy duro. También es resistente porque vive en un entorno natural y necesita alimentarse por sí solo y luchar contra los depredadores, por lo que su caparazón es duro.
La pistola de camarón es diferente: la pistola de camarón de agua de mar es corta, gruesa y muy dura, mientras que la pistola de camarón de camarón de piscifactoría es relativamente blanda. Los camarones de piscifactoría tienen tentáculos más largos, mientras que los camarones silvestres tienen tentáculos más cortos.
Las cabezas son diferentes: las cabezas de los camarones de mar son de diferente tamaño, porque al ser capturadas con una red, las cabezas de los camarones de piscifactoría son más uniformes. Con la excepción de unas pocas especies más pequeñas, la mayoría de los camarones silvestres se venden refrigerados.
Recoger camarones
1. Los camarones frescos están intactos, con la cabeza, el tórax y el abdomen estrechamente conectados. Al mismo tiempo, el cuerpo del camarón es rígido, tiene cierto grado de elasticidad y curvatura y puede volver a su forma original después de haber sido modificado por fuerzas externas.
2. La cáscara de las gambas frescas es brillante y brillante. Se siente suave y firme, pero los camarones rancios tienen mucha mucosidad que rezuma de la superficie, lo que los hace resbaladizos al tacto.
3. Los camarones de mar frescos tienen un ligero olor a agua de mar, pero no es desagradable. Si desprenden mal olor no se recomienda comprarlos.
4. En realidad, existen grandes diferencias en las cáscaras de los dos tipos de gambas, y también se comen como gambas en salmuera. De hecho, las cáscaras de los camarones de piscifactoría son fáciles de pelar, pero pelarlas requiere algo de esfuerzo.