El baozi es una pasta que a mucha gente le gusta comer. ¿Cómo hacer bollos al vapor en casa?

Es más conveniente amasar la masa con levadura y no es necesario amasarla con álcali comestible por segunda vez. Además, las investigaciones científicas han demostrado que la levadura no sólo cambia la estructura de la masa, haciéndola lucir más suave y deliciosa, sino que también mejora enormemente el valor nutricional de los bollos y las tostadas al vapor. La mayoría de los bollos al vapor son suaves. Agregue 5 g de levadura en polvo, 3 g de sal y 300 g de agua a 500 g de harina de trigo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos. En cuanto a la dureza de la masa: Para bollos al vapor y bollos al vapor, la masa debe quedar moderadamente blanda y dura. Existen muy pocas regulaciones sobre la suavidad y dureza de la masa para bollos al vapor. Si te gusta comer sólidos y gluten, mezcla la consistencia de la masa. El ejemplo más típico son los bollos cocidos al vapor con harina. Si te gusta la masa blanda, mezcla la masa un poco más suave, pero si queda demasiado blanda, los bollos no quedarán rectos. Los bollos al vapor no son adecuados para fideos duros.

De lo contrario, la piel de la bola de masa no tendrá un sabor suave, pero no debe quedar demasiado blanda, de lo contrario las bolas de masa no quedarán bien. Luego retire la harina, agréguela a la harina de trigo y amase hasta que quede suave. Libere el aire de la masa, córtela en una masa del mismo tamaño y amase hasta formar bollos al vapor o bollos al vapor. Tenga en cuenta que no se apresure a cocinar bollos al vapor o bollos al vapor, ya que deberá despertarlos por segunda vez. Las albóndigas o bollos al vapor parecen notablemente más grandes e hinchados al tacto antes de cocerlos al vapor en agua hirviendo. Los bollos al vapor como esos son suaves, esponjosos, no pegajosos y saben deliciosos. Guarde un pequeño trozo de fideos para preparar bocadillos en lugares públicos y guarde los bollos al vapor o los bollos al vapor para la próxima vez. Remoje la masa en agua tibia, luego agregue una cantidad adecuada de harina y masa, amase hasta obtener una masa grande y cúbrala con otro trozo para que leuda.

Después de unas horas, los bordes se hinchan como un pastel y, cuando lo pinchas como si fuera un panal, tienes un plato ganador. Para no afectar el sabor y la textura de los bollos, los envoltorios de bola de masa generalmente usan una libra de harina, cinco gramos de levadura, cinco gramos de levadura en polvo, diez gramos de azúcar y cinco onzas de agua. Para esta receta secreta, por supuesto, si desea agregar color, puede agregar puré de camote morado o zanahoria, agregar polvo de hornear y azúcar blanca a una taza pequeña de agua tibia, mezclar la mezcla de polvo de hornear uniformemente con el puré de zanahoria ( si el melón de invierno tiene mucha agua no hace falta añadir agua templada, simplemente echarla.

Si la masa queda muy fina, añadir un poco de harina de trigo y amasar hasta que la masa quede suave y no No se pegue a las manos, al tapete o a la sartén, luego extiéndalo antes de hacer los envoltorios de bola de masa, los rellenos deben ajustarse correctamente. Los alimentos clave para este tipo de bolas de masa se pueden determinar según las preferencias de gusto personales. prefiera rellenos con melón de invierno, huevos y camarones secos. Primero puede limpiar el melón de invierno, cortarlo en tiras y luego picarlo, luego poner el melón de invierno cortado en cubitos en el recipiente preparado, verter la sal adecuada y hervir. En este momento, mezcle los huevos retirados con el líquido de huevo, agregue una cantidad adecuada de sal y espere hasta que la temperatura esté 30% caliente. Vierta el líquido de huevo preparado y revuelva bien para formar una sopa de huevo. en un recipiente de tamaño adecuado y remojar en agua fría durante un rato.