¿Cómo se suele preparar el tofu congelado?
Ingredientes: 300 gramos de tofu congelado, 100 gramos de carne de cerdo.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 tomate, 5 gramos de pasta de tomate, 1 cebollino, 2 gramos de esencia de pollo.
Cómo hacer tofu congelado con salsa de tomate
1. Ingredientes principales: tofu congelado, tomates, carne de cerdo Accesorios: aceite vegetal, sal, cebollino, agua, almidón, vino de cocción, tomate. pasta, esencia de pollo.
2. Descongela el tofu congelado, córtalo en trozos gruesos y exprime el agua.
3. Picar el cerdo en puré, picar el jengibre, lavar y picar el cebollino, lavar y cortar los tomates en trozos.
4. Calentar el aceite en la sartén, calentar el aceite al 70%, sofreír la carne de cerdo picada para que suelte la fragancia y la humedad, agregar el jengibre picado y sofreír uniformemente.
5. Agrega el vino de cocción y sofríe uniformemente, agrega los tomates y sofríe uniformemente, agrega un poco de salsa de tomate y sofríe uniformemente para que quede bien el color.
6. Añade caldo o agua y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Añade el tofu congelado y cocina hasta que adquiera su aroma.
8. Agrega sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente.
9. Añade agua y almidón y deja que hierva, luego espolvorea con cebollino picado.