¿Cómo hacer delicioso el guiso frío con piel? ¿Se puede freír y comer la piel de la picadura?

La piel de picadura se puede comer fría o salteada. El editor a continuación compartirá con usted algunas formas de hacer piel de picadura fría y sofreírla buscando información.

Cómo preparar ensalada de piel de picadura:

1. Pepino rallado mezclado con piel de medusa

Ingredientes: 200g de piel de medusa, 100g de pepino, 50g de zanahoria, 1 cilantro , 3 pimientos de mijo, 2 dientes de ajo, 30g de salsa de soja light, 20g de vinagre, media cucharada de aceite de sésamo

Proceso de elaboración:

1. Retirar la película roja durante 30 minutos, lavar con agua fría y cortar en tiras. Triture los pepinos y las zanahorias, corte el cilantro en gajos, corte el mijo y el pimiento en aros, pique el ajo y reserve.

2. Verter la cantidad adecuada de agua tibia, añadir la piel de medusa y blanquear durante 10 segundos, retirar y escurrir.

3. Añade las zanahorias, los pepinos, la piel de medusa, el cilantro, la pimienta de mijo, 30 g de salsa de soja light, 20 g de vinagre, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de azúcar y la mitad. una cucharada de aceite de sésamo y mezclar bien.

2. Piel de medusa fría casera

Ingredientes: 200g de piel de medusa, 1 diente de ajo, 1 mijo de pimienta, 4 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar y 3 de soja; salsa, 6 cucharadas de aceite picante, 1 cucharada de aceite de sésamo.

Proceso de elaboración:

1. Cortar la piel de medusa en tiras y dejarla en remojo durante 3 a 4 horas. Luego enjuagar la piel de medusa empapada con agua y secarla.

2. Luego pica el ajo, mézclalo con salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, aceite de chile, azúcar y sal, agrega la piel de medusa seca y mezcla bien.

3.Por último, partimos el mijo en varias gajos, lo añadimos a la piel de la medusa y removemos uniformemente.

Recordatorio: también puedes blanquear la piel de medusa en agua hirviendo antes de comerla.

3. Piel de medusa con pepino agridulce

Ingredientes: 250g de piel de medusa, 1 pepino, cantidad adecuada de agua helada;

Accesorios: 1 cucharada de vinagre blanco , azúcar blanca 1/2 cucharada, semillas de sésamo 1 cucharadita.

Proceso de elaboración:

1. Remojar primero la piel de medusa y cortarla en tiras largas. Hervir el agua y meter la piel de medusa y luego sacar la piel de medusa. en agua con hielo y luego sáquelo. Escurra el agua y colóquelo en un plato.

2. Luego seleccione los pepinos tiernos, lávelos y tritúrelos, póngalos en un plato, mezcle el vinagre y el azúcar en el plato, agregue las semillas de sésamo negro, mezcle bien y sirva.

Recordatorio: al blanquear la piel de medusa, debes tener ojos y manos rápidos. Quita la piel de medusa inmediatamente después de que hierva el agua, de lo contrario, la piel de medusa se encogerá hasta convertirse en una pequeña punta y perderá su sabor crujiente. .

4. Champiñones enoki mezclados con piel de medusa

Ingredientes: 350 g de piel de medusa, 100 g de champiñones enoki, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde picada; sal, aceite de sésamo, salsa de soja ligera 20ml, vinagre balsámico 10ml, azúcar 2g.

Proceso de elaboración:

1. Remojar la piel de medusa en agua durante una o dos horas para eliminar el sabor salado, luego retirar las raíces viejas de los hongos enoki y blanquearlos en ebullición. agua y reservar, agregar el pimiento rojo, picar los dientes de ajo y las cebolletas y reservar.

2. Tome un bol y agregue el vino de cocción, la cebolla verde picada, el ajo picado, la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico y el azúcar y mezcle bien. Luego ponga las medusas y los champiñones enoki en el bol, agregue el salsa preparada y mezcle bien.

Consejos:

1. No blanquees los hongos enoki por mucho tiempo. Sácalos y báñate después de que se ablanden en agua, para que tengan sabor. mejor.

2. Sabe mejor después de estar refrigerado.