¿Cómo convertir arenque en jugo de tomate enlatado?
Ingredientes
800 g de arenque, 1 botella de salsa de tomate (unos 300 g), 30 g de azúcar, 10 g de jengibre en rodajas, 20 g de ajo, 5 g de sal.
Método de trabajo
1. Calentar el aceite en una sartén caliente, saltear las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar el azúcar y derretir.
2. Poner los arenques en la olla y sofreír 2 minutos por cada lado.
3. Agrega todos los demás condimentos y finalmente agrega la mitad del agua verde del pescado. Después de hervir, llevar a fuego medio durante 15 minutos.
4. Se siente como si el pescado hubiera absorbido suficiente sopa, pero no dejes que el jugo de tomate se seque por completo.