La forma correcta de cocinar ensalada de berenjena

Utilizando la berenjena como ingrediente principal, tiene un sabor salado y delicioso. Tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, la trombosis cerebral y las manchas de la edad. Este plato es un delicioso plato de verano que puede aliviar el calor y ayudar a la digestión. Lo mejor para todas las edades.

Existen muchos métodos, depende de tu preferencia.

Ejercicio 1

Comida

Ingredientes: 500 gramos de berenjena, 20 gramos de ajo.

Complementos: cebollino, cilantro, medio pimiento rojo, pimiento rojo seco, sésamo, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre, aceite, pimienta.

Pasos

1. Freír el pimiento rojo seco en trozos pequeños, agregar las semillas de sésamo, los granos de pimienta de Sichuan y un poco de sal y sofreír en aceite de chile, dejar enfriar y reservar; cebollino y chalota en trozos pequeños;

2. Cortar las berenjenas lavadas en rodajas gruesas y cocinarlas al vapor en una jaula durante 25 minutos.

3. Utiliza palillos para pinchar suavemente y sentir la suavidad.

4. Una vez enfriado, córtelo en tiras con la mano y colóquelo en un plato.

5. Espolvorea cilantro, cebollino y pimiento rojo picado sobre la berenjena; machaca el ajo con un poco de sal, agrega vinagre, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y una cantidad adecuada de aceite de chile para hacer una salsa. viértalo sobre la parte superior de berenjena. Lo mejor es refrigerar y mezclar uniformemente para obtener un mejor sabor.

Consejos

1. Si es una berenjena libre de contaminación, lo mejor es no pelarla, que será más nutritiva.

2. Añade un poco de sal al machacar el ajo para que no salpique por todos lados y el sabor quede mejor.

Ejercicio 2:

Materiales

2 berenjenas, ajos, cebolla, salsa de soja.

Pasos

1. Cortar la berenjena en tiras y cocinar en una olla.

2.

3. Coger una sartén con aceite, sofreír la cebolla y el ajo y sazonar con salsa de soja.

4. Simplemente vierte el condimento sobre la berenjena.

Ejercicio 3:

Ingredientes

2 rodajas de berenjena, 2/3 cucharadas de ajo picado, 1/3 cucharadas de pimienta, 2 cucharadas de pagoda de nueve capas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de sésamo.

Pasos

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos de 2 cm, escaldarla en agua caliente durante 6-8 minutos hasta que esté cocida, luego sacarla, escurrir el agua y déjalo a un lado frío.

2. Quita las hojas de la pagoda de nueve pisos, lávalas y reserva.

3. Mezclar bien los condimentos, luego agregar todos los ingredientes y mezclar bien. Estará listo para servir cuando esté delicioso.