¿Cuántos platos hay en los hoteles en China? Por favor indique la receta de cada plato.
Menú del banquete Manchu-Han 1. Cuatro porciones: caja de cabeza variada - una porción, orden Xiama - dos porciones (fruta en polvo, trigo ahumado), sopa de fideos por persona - olla - dos porciones, cuatro porciones de carne caliente: ganso- piel de esturión, huevas de cangrejo y champiñones frescos, pollo hosta, 3 porciones de gambas nocturnas, 4 porciones de embutido: huevo crujiente en conserva con jengibre, bolitas de riñón Kyoto. Alas de falda grande de cola de fénix, Qin Yu desplumado de elefante, leopardo y mapache 6, cuatro tazones medianos: botón de tigre y piel de dragón, pata de oso guisada con grulla, alas fritas con aguja plateada, Dinghu Shangsu 7, cuatro tazones pequeños: trozos de ciervo sika fritos, Rojo Ropa de nieve seca al horno, rodajas de abulón secas, Fénix en el bosque de bambú 8, Ma Ge: osmanthus de mitad de mes, timidez del equipo de debate, sopa clara de hongos de nieve, cerceta carboxilo de venado. Cuatro ingredientes fríos: Zhai Zati, Su Zhujian, Zhai Miangen, Su Baijun 11. Cuatro platos: mariscos al vapor, pichón de panza ancha, codo oolong, pierna de cordero ligeramente asada 12. Ocho bocadillos salados: albóndigas de camarones para madre e hijo, rollitos de pollo, nubes Casa rellena de patas, carne de cangrejo, fruta de manzano silvestre. Lámpara de mantequilla crujiente, pasta de loto cuadrada en conserva, tubo de pato mandarín con jugo, rollo de sésamo fénix, panqueque congelado de colores, natillas cristalinas frescas 14, segunda remolacha: taza de sandía, tofu de almendras y gelatina de nieve 15, - fideos: fideos secos fritos de nueve pulgadas 16 , - Arroz seco: arroz blanco 65438+. Cocinar 19, -Sopa: Sopa de champiñones y huevo 20, Cuatro sopas: Diente picante y amargo (con cerdo), Sopa de jamón (con el primer postre), Sopa Changchun (con rodajas de pato), Sopa de hierba (con fideos) 21 , Cuatro tipos de productos de fideos: con cortinas (con cochinillo), fideos raspados. Dos divisiones: semillas de melón rojo, almendras fritas 23, cuatro Guo Jing: pasas secas, nueces crujientes, albaricoques en conserva, longans secos 24, cuatro dulces: semillas de loto azucaradas, melón de invierno azucarado, pastel de crisantemo azucarado, esquinas de coco azucaradas 25, cuatro mieles fruta. Naranja con miel, cáscara de pomelo con miel, dátiles con miel, níspero 26. Cuatro tipos de frutas ácidas: sally agria, cabeza de trigo sarraceno agria, jengibre agrio, ciruela agria 27. Cuatro tipos de frutas: manzana, naranja dulce, lichi, pomelo 28. Cuatro tipos de frutas: Pezuña de caballo, raíz de loto, castaña de agua, Wang Qiang, perro Wang Qiang 29, cuatro tipos de frutas: plátano Xiang Sheng, pera de nieve Xiang Sheng, naranja Xiang Sheng cuatro estaciones, naranja Xiang Sheng Teochew Asientos completos: ala negra. fideos de costilla, collar, cerdo al vapor, pato al vapor, cerdo asado, pato asado, hígado enrollado, piñones y miles de semillas, semillas oleaginosas: cuatro tallos, banquete estatal Melocotón de Shenzhou, castaña de agua de Guilin, lichi de Guangdong Cuatro frutas confitadas: verde. pastel de ciruela y naranja, osmanthus ocho tesoros, espino de azúcar de roca, carne redonda y palitos de melón Cuatro platos fríos: enteros Tres tazones dulces: hígado de cordero, patas de cangrejo a la parrilla, pollo hervido y costillas a la parrilla: gachas de semillas de loto, té de almendras y azúcar. -Arroz de los ocho tesoros al vapor Cuatro snacks: pastel de hibisco, pastel de llama, carne guisada frita y costillas a la parrilla. Vientre, cecina, salchicha, sopa variada, pollo ahumado, callos blancos, cerdo de los ocho tesoros al vapor, arroz con pato estofado, faisán enlatado, codornices enlatadas, salmuera variada, ganso estofado, camarones estofados, camarones estofados, faisán, conejo de cera, pitón vegetal , morrallas, despojos de caballo al vapor, estofados en salsa de soja. Rollitos crujientes de aceite, champiñones frescos fritos, pechugas de pescado fritas, filetes de pescado frito, fauces de pescado fritas, lonchas de cerdo fritas con vinagre, champiñones blancos fritos, tres delicias guisadas, morrallas fritas, anguila guisada, jamón al vapor, gambas blancas fritas, almejas verdes fritas , gambas blancas fritas, etc. Pollo salteado, pollo salteado, pollo crujiente, pollo salteado en cubitos, nuggets de pollo salteados, tres delicias cortadas en cubitos, ocho tesoros cortados en cubitos, rodajas de magnolia al vapor, camarones fritos, riñones salteados, tendones salteados, pepinos de mar salteados, col salteada, pepino de mar salteado, pollo de agua, alitas de osmanthus, alitas al vapor, moscas fritas. Todos, variados, pescado a la piedra, cola de pelo, corvina amarilla, cerdo graso, cerdo en salsa, olla de carnes rojas, olla de carnes blancas, olla de crisantemos. Olla de faisán, olla Yuanxiao, olla de fideos mixtos, olla de castañas de agua, pájaro frito suave, huevos de dragón y tigre, labios rojos, joroba de camello, astas de ciervo, patas de oso, cochinillo, pato lechal, cochinillo estofado, cordero asado, vieiras al vapor, arroz con cabeza de pollo confitado, pollo desmenuzado, tripas desmenuzadas. Cerdo estofado con berenjenas, sopa de pato, sopa de carne de cangrejo, sopa de tres osmanthus frescos, albóndigas rojas, albóndigas blancas, croquetas, tres albóndigas frescas, albóndigas Sixi, croquetas, albóndigas de girasol, croquetas, albóndigas de tofu, carne roja guisada, carne blanca para estofado, pino cojones. Cordero al vapor, cordero asado, cordero especiado, cordero salteado, tres tipos, tres tipos salteados, gail morado asado, despojos de pato guisados, despojos blancos salteados, tres delicias de aleta de tiburón, pollo castaño, carpa picante, pato salado, queso pollo.
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