¿Cómo preparar wakame frío para mantener la mejor nutrición?

Ingredientes: 100 gramos de wakame (seco), 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de chile y 1 cucharadita de azúcar.

Pasos de práctica:

1. Remojar el wakame semiseco en agua y lavar varias veces.

2. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, hiérvela y añade el wakame.

3. El wakame es muy fácil de cocinar y se puede sacar nada más cocerlo. Se volverá pegajoso si se cocina durante mucho tiempo.

4. Después de enfriar un poco, cortar en secciones.

5. Poner en un bol una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ostras y aceite de chile y mezclar bien hasta formar una salsa.

6. Vierte la salsa en el plato de wakame, mezcla bien y empieza.

Valor nutricional:

1. Wakame contiene 11,6 g de proteína cruda, 0,32 g de grasa refinada, 37,81 g de azúcar, 18,93 g de ceniza, múltiples vitaminas y un crudo superior. contenido de proteínas que las algas. Al mismo tiempo, el wakame es también un tesoro natural de oligoelementos y minerales, que contiene más de una docena de aminoácidos esenciales, calcio, yodo, zinc, selenio, ácido fólico y vitaminas A, B, C y otros minerales.

2. El contenido de calcio del wakame es 10 veces mayor que el de la leche, el "rey de los suplementos de calcio", y el contenido de zinc es 3 veces mayor que el de la carne de res, la "experta en suplementos de zinc". 500 gramos de wakame contienen 21 kilogramos de espinacas, 1,5 kilogramos de zanahorias y 1,5 kilogramos de proteína. También contiene más yodo que las algas marinas y es rico en aminoácidos, fibra cruda y otros oligoelementos, lo que es extremadamente beneficioso para el desarrollo óseo e intelectual de los niños.