¿Es mejor usar salsa de soja clara o salsa de soja oscura para platos fríos? ¿Es mejor usar salsa de soja clara o salsa de soja oscura para platos fríos?

1. En general, es mejor utilizar salsa de soja ligera para platos fríos.

2. El color de la salsa de soja clara es más claro, generalmente de color marrón rojizo, pero el sabor es salado. Sin embargo, los platos fríos se comen más en verano y se presta atención a la sensación refrescante, por eso. Es más adecuado utilizar salsa de soja ligera. Sin embargo, cabe señalar que el sabor de la salsa de soja ligera ya es relativamente salado, por lo que a la hora de preparar platos fríos se debe controlar bien la cantidad de sal y salsa de soja ligera, de lo contrario fácilmente hará que los platos queden demasiado salados.