La práctica de congelar la pequeña corvina amarilla es una práctica común

Remojar la corvina y la bolsa envasada al vacío en agua del grifo durante 10 minutos para descongelar y retirar. Cortar el ajo. Precalienta la sartén y vierte el aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, agregue el pescado a la sartén, con la piel hacia abajo.

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Las láminas de ajo que acompañan quedan fragantes y crujientes. Después de un minuto, voltea el pescado y fríelo durante 45 segundos a 1 minuto.

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Corta una rodaja de limón y exprime el jugo antes de comer. Los pacientes con gusto fuerte pueden optar por agregar gránulos de sal y pimienta.

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La cáscara de limón raspada es una gran ayuda para la presentación y sabe muy bien con pescado a la parrilla.

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Combinado con patatas asadas con mantequilla y té de rosas y limón, es un manjar de verano para una sola persona.

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Consejos

Se pueden rebozar ambos lados del pescado con maicena. Después de freír, ambos lados quedarán dorados.