¿De qué color es el Festival de los Faroles?

El Yuanxiao hervido es blanco, mientras que el Yuanxiao frito es dorado.

Introducción al método de cocción del Festival de los Faroles:

1. Agregue harina de arroz glutinoso y medio tazón de agua en un tazón grande, revuelva y amase hasta formar una bola, luego forme una bola. Una bola como la que tengo en la mano, primero agregue agua, cocine (flote) en ella, luego tírela nuevamente a la masa original y amase uniformemente.

2. Olvidé tomar fotografías de la carne picada. Solo tenía carne picada de res en casa, así que hice carne picada de res. Sin embargo, antes solo había comido carne picada de cerdo. Agregué una cebolla verde y un poco de jengibre picado (por miedo a que el relleno de carne quedara un poco a pescado) y tres cucharadas de salsa de soja oscura.

3. Luego aplanar. Sin embargo, durante el proceso de elaboración, recordé que mi madre siempre le daba forma de bol pequeño. Después de probarlo, descubrí que se puede poner más carne en la forma de bol.

4. Rellenar la carne. Es casi como una bola de masa cuando está envuelta. La primera vez que mi compañera de cuarto me lo hizo, le pidió que lo hiciera como una bola de masa. Cuando estuvo redondo, quedó todo igual y no sabía quién lo hizo.

5. Hervir un poco de agua hasta que hierva, luego echar las bolas de masa una a una y remover suavemente con el dorso de una cuchara para evitar que se peguen a la sartén.