Cómo limpiar las tripas del pez espada

1. En términos generales, la cola de pelo se congela cuando la compras. Incluso se congela cuando la compras en el supermercado, por lo que primero debes descongelarla.

2. Luego cava la panza del pez. Puedes cortar con un cuchillo o unas tijeras limpias (no uses las oxidadas).

3. Luego profundiza con el dedo índice y agarra los intestinos y órganos internos con el pulgar y el índice.

4. Luego sáquelo con cuidado, suavemente, sin romperlo. Una vez que lo domines, podrás extraer todos los órganos internos con un solo tirón.

5. Luego retira las mejillas, o puedes quitar las mejillas al principio. Los colegas de Xiaoxiang, que están acostumbrados a destripar el cuerpo, le quitaron las mejillas y la barbilla juntas.