A continuación se muestran algunos platos y métodos de cocina caseros comunes. Aprenda a mostrar sus habilidades frente a su familia.

Cerdo Salteado

Estas tentadoras delicias son sencillas y fáciles de aprender, para que ya no tengas que preocuparte por recibir invitados en casa, así que date prisa y apréndelas

Ingredientes: Pork Belly 200 1 gramo de pimiento rojo, 1 pimiento picante, 15 ml de aceite vegetal, pasta de judías, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar blanca, 1/2 cucharadita de ajo, 2 dientes de jengibre, 1 trozo de vinagre balsámico, 1 cucharadita de vinagre balsámico.

Preparación:

1. Preparar los materiales; triturar los pimientos verdes y rojos, cortar la panceta en rodajas finas y picar el jengibre y el ajo.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega la panceta y sofríe hasta que la panceta cambie de color, agrega el jengibre picado y el ajo.

3. Agregue la pasta de frijoles, el vino de cocción y el vinagre balsámico, sofría hasta que esté fragante, agregue los pimientos verdes y rojos y sofríalos juntos.

4. Sofreír hasta que se rompan los pimientos verdes y rojos, añadir el azúcar, sofreír y servir.

Pollo Picante

Ingredientes: pechuga de pollo, sal, agua, almidón, pimiento verde, cebolla verde picada y jengibre, pasta de judías, salsa de soja, vinagre, azúcar

Método:

1. Cortar el pollo en trozos, agregar agua y almidón para mezclar bien con las manos, agregar sal y aceite y dejar marinar por 15 minutos.

2. Calentar la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y la pasta de judías a fuego lento hasta que salga aceite rojo.

3. Ponga a fuego alto, agregue el pollo cortado en cubitos, sofría rápidamente, luego agregue la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.

4. Sofreír hasta que el pollo cortado en cubitos se endurezca, añadir los pimientos verdes a la sartén, remover ligeramente y apagar el fuego.

Rollito de sepia al vapor con fideos al ajillo

Ingredientes: rollito de sepia, fideos, seta enoki, ajo picado

Accesorios: cebolla verde picada, pimiento rojo picado, ostra salsa, salsa de soja ligera, vino de cocción, zanahorias

Método: 1. Prepare los ingredientes principales y remoje los fideos en agua fría hasta que estén tiernos.

2. Primero colocar los fideos en el fondo del plato, poner una capa de setas enoki y encima los rollitos de sepia.

3. Preparar la salsa con salsa de ostras, salsa de soja ligera y vino de cocción.

4. Calentar el aceite en la sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante y verter el aceite de ajo en la salsa.

5. Vierte la salsa de aceite de ajo sobre los rollitos de sepia, cocina al vapor en una sartén caliente sobre agua durante cinco minutos y coloca un trozo de rábano en el medio.

6. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada y pimiento rojo picado.

Vientre frito picante

Ingredientes: 1 panceta de cerdo fresca, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre, ajo, aceite de cocina, sal, harina, maicena, vino de cocina, salsa de soja ligera , Salsa de soja oscura, pollo en polvo, granos de pimienta de Sichuan y 1 panecillo de cerdo guisado.

Pasos:

Paso 1: Enjuagar la panceta de cerdo fresca, agregar harina y frotar, repetir dos veces, agregar sal y frotar 2 veces, limpiarla, ponerla en la olla con agua fría llevar a ebullición a fuego alto por 5 minutos, retirar y enjuagar, poner en una olla a presión, agregar las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el vino de cocción y los panecillos de cerdo guisados ​​y presionar por 15 minutos, retirar y desmenuzar.

Paso 2: Cortar los pimientos verdes y rojos en dados, triturar el jengibre, pelarlo y picar el ajo.

Paso 3: Vierta la comida en la olla y caliente hasta que esté 50% caliente. Agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Vierta los callos prensados ​​y saltee a fuego alto por un tiempo. ají y ají rojo salteado.

Paso 4: Agrega sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, vierte un poco de vino de cocción del costado de la olla, sofríe a fuego alto y agrega pollo en polvo para realzar la frescura.

Paso 5: Lo sacas de la olla y lo pones en un plato, y lo puedes comer directamente con arroz y vino, no huele nada a cerdo y. es delicioso.

Consejos de cocina:

1. Limpiar los callos es muy importante añadiendo harina se pueden eliminar impurezas y olores, y añadiendo sal y frotándolos se pueden esterilizar al máximo.