¿De dónde viene el tamarindo Yuanjiang?
El tamarindo de Yuanjiang es una especialidad del condado de Yuanjiang, ciudad de Yuxi, provincia de Yunnan. Los tamarindos se dividen en tamarindos dulces y los tamarindos dulces son una variedad mejorada posterior. La diferencia entre ambas cosas es que una es ácida y la otra dulce.
El nombre científico del tamarindo es tamarindo, que se produce en Yunnan. Parece una salchicha, con pulpa espesa envuelta en una cáscara dura. El exterior de la pulpa está envuelto por dos o tres "tendones" en forma de venas y hay varios núcleos (semillas) escondidos dentro de la pulpa. Los tamarindos se dividen en tamarindos dulces y tamarindos amargos. El sabor de los tamarindos dulces no es ni amargo ni ácido ni picante ni astringente. Para ser precisos, sabe a fruta en conserva. El cuerno dulce es una fruta en conserva natural.
El tamarindo, también conocido como tamarindo y "Muhan" (en idioma dai), es un producto especial que parece un maní por fuera y un longan seco por dentro. Es una fruta tropical especializada en. las zonas del valle con bajas temperaturas de la provincia de Yunnan. Dos tipos: agridulce. Crece en Yuanmou, Binchuan, Yuanjiang, Xishuangbanna y otros lugares. Secoya. Puede alcanzar hasta 25 metros. Tolerante a la esterilidad, la sequía y el frío. Las hojas son opuestas y las vainas ligeramente curvadas, de 1,5 a 2,5 cm de ancho y 5 a 10 cm de largo. La pulpa es marrón. Hay dos tipos: ángulo dulce y ángulo amargo. Contiene 3,1% de proteínas, 71,8% de carbohidratos, 3,0% de fibra, vitaminas C, A, B1, B2, calcio, fósforo y hierro.
La pulpa del tamarindo es rica en calcio, fósforo, hierro y otros elementos. El contenido de calcio ocupa el primer lugar entre todas las frutas. Tiene los efectos de refrescar, aliviar el dolor, apetecer y fortalecer el bazo. El tamarindo puede estimular directamente los fluidos corporales. Puede eliminar el calor, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el dolor de garganta, ayudar a la digestión, limpiar los dientes y fortalecerlos. Es un alimento saludable apto para todas las edades.
Tiene un alto efecto sanitario y puede prevenir y tratar la diarrea, la hinchazón, la parálisis, la parálisis y el escorbuto. Puede matar los parásitos humanos y ralentizar la intoxicación por alcohol y datura. Si se mezcla con sal de mesa, se puede utilizar como linimento antirreumático.