¿Cómo hacer que los frijoles fríos sepan mejor?

En el último mes, el mayor movimiento se produjo del dormitorio a la sala de estar, a la cocina y luego al baño. Al alternar entre unos pocos lugares a lo largo del día, la cantidad total de ejercicio disminuyó drásticamente e incluso mi estómago se volvió perezoso, de modo que la comida que comía esos días siempre me parecía desagradable y sentía hambre incluso cuando preparaba mi comida. importa no comer. Oh, esto es difícil...

Es hora de cenar otra vez y estoy preocupándome por qué comer otra vez. Saqué un puñado de frijoles que estaban en un rincón del refrigerador. Afortunadamente, hay film transparente, de lo contrario se habría descolorido hace mucho tiempo. Ahora que los hemos desenterrado todos, comamos los frijoles hoy.

Siguiendo el principio constante, no solo es simple y delicioso, sino también la intención original que puedes aprender de un vistazo. Teniendo en cuenta los síntomas de aburrimiento, anorexia y otros síntomas causados ​​recientemente por la falta de ejercicio, hoy les traigo una dosis de "buena medicina": frijoles fríos, que es refrescante y delicioso, y que garantiza abrirle el apetito a las primeras vista. Olvídalo, si tienes frijoles en casa, retíralos rápidamente.

Frijoles fríos

Paso uno: preparar los ingredientes.

Un puñado de caupí, nosotros los llamamos judías largas. Pellizque ambos extremos y retire los tendones viejos, lo que afectará el sabor. Luego limpiar y cortar en trozos de unos 2 cm, limpiar y poner en un recipiente.

Un trozo de pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras anchas, verdes y rojas, quedan mejor juntos.

Pon unas rodajas de ajo planas con el dorso de un cuchillo, luego retíralas para que no salgan despedidas ni golpeen el cuchillo, luego córtalas en ajo picado.

Paso 2: Blanquear los frijoles

Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y aceite vegetal. La sal puede absorber el sabor del fondo. Se adsorberá en los frijoles para mantenerlos verdes y alegrar los platos.

Después de que el agua hierva, vierte los frijoles en el agua durante 2 minutos. Cómelos mientras estén calientes y se volverán más verdes y de colores más bonitos.

Saca las judías a los 2 minutos y enfríalas rápidamente con agua fría para que no pierdan su textura crujiente.

Paso 3: Sazona y sirve.

Después de controlar el agua, vierte los frijoles en la olla y agrega sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre balsámico y aceite rojo al gusto.

Mezcle los condimentos de manera uniforme inclinando el recipiente para que los condimentos en el fondo del recipiente puedan girar hacia arriba para una mezcla más uniforme y un sabor más delicioso.

No hay ajo en la ensalada y el sabor se pierde a medias. Finalmente, añade el ajo picado.

Vuelve a remover uniformemente y sirve en un plato.

Bien, un aperitivo frío de frijoles muy sencillo está listo para apetecer tu próxima comida. El clima es cada vez más caluroso. Cuando te canses de cocinar, tómate un plato frío. Los amigos a los que les guste deberían probarlo rápidamente.