Cómo hacer salsa de chile picado y agregar jengibre. Cómo hacer salsa de chile.

1. La proporción de jengibre y chile al hacer salsa de chile es 1:10. Materiales de preparación: 500 g de chile pequeño, 50 g de ajo, 50 g de jengibre, 50 g de sal, 20 g de azúcar blanca, 10 g de vinagre blanco. 10 gramos de licor a más de 50 grados, 1 botella limpia, sin aceite y sin agua

2. Lavar los pimientos preparados y colocarlos en un lugar ventilado para que se sequen.

3. Colocar los pimientos secos en un plato y quitarles los tallos.

4. Lavar los ajos preparados, pelar el jengibre, secarlo y reservar.

5. Picar el jengibre y el ajo lavados hasta obtener una pasta fina y ponerlo en un bol para su uso posterior.

6. Corta los pimientos secos en gajos y colócalos en un bol para su posterior uso.

7. Pon los pimientos picados en una licuadora y bátelos hasta obtenerlos.

8. Vierta el chile picado en un tazón grande y limpio y reserve.

9. Echar el ajo picado y el jengibre en los chiles, y añadir juntos la sal, el azúcar, el vinagre blanco y el vino blanco.

10. Revuelve uniformemente el chile, el ajo, el jengibre y otros condimentos.

11. Revuelva uniformemente y póngalo en una botella limpia sin agua y cierre la tapa. Guárdelo a temperatura ambiente durante tres días y luego guárdelo en el refrigerador. Se puede consumir después de una semana.