¿Cuánta crema se necesita para hacer una mousse de veinte centímetros?
Los tipos de tartas varían según el gusto de cada uno. A algunas personas les gusta comer pasteles de crema, a otras les gusta comer pasteles de mousse y a otras incluso les gusta comprar pasteles de fondant. Hay muchos tipos de tartas. En cuanto al sabor, creo que el bizcocho de mousse sigue siendo delicioso, mientras que el bizcocho de fondant es más ornamental y tiene mayores requisitos de producción. Muchas personas que hacen tartas de fondant quieren que estén llenas de sentido artístico para que todos puedan disfrutarlas visualmente. Entonces hacer un pastel delicioso no es difícil. Puedo darle una breve introducción a los pasos a continuación.
En primer lugar, prepare harina baja en gluten, leche, azúcar, huevos, mermelada de fresa fresca y otros materiales. Primero, separe las claras y las claras de cinco huevos, agregue unos 30 gramos de azúcar blanca y unos 40 gramos de leche a las yemas y revuelva uniformemente mientras revuelve, vierta unos 40 gramos de aceite de maíz. Asegúrese de revolver suavemente y no lo deseche, de lo contrario afectará el sabor. Después de mezclar uniformemente, agregue 85 gramos de harina baja en gluten. Al verter la harina, será mejor que la pongamos primero debajo del tapón para evitar que se viertan trozos grandes de harina en el líquido del huevo, removemos uniformemente y reservamos.
Luego entregaremos claras de huevo. Añadiremos dos gotas de vinagre blanco, verteremos 60 gramos de azúcar preparado tres veces y batiremos. Mezcle las claras y las claras de huevo y revuelva uniformemente, luego colóquelo en un molde de veinte centímetros y agítelo ligeramente, principalmente para eliminar las grandes burbujas de aire del interior. Finalmente lo metemos al horno a 170 grados, mantenemos el fuego superior e inferior a la misma temperatura y horneamos durante unos 50 minutos. También depende del horno de cada uno. Puedes predecir su madurez observando su color. Una vez que el bizcocho horneado se haya enfriado, sácalo del molde, córtalo en dos o tres trozos y pon en el medio tu mermelada de fresa favorita.