Menú de cena de Nochevieja saludable y delicioso

Ingredientes para preparar: tofu viejo

Método de mezcla de la salsa agridulce: 2 cucharadas de salsa de soja + 3 cucharadas de salsa de tomate + 2 cucharadas de vinagre + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de almidón + un poco de sal + medio bol de agua y mezclar bien.

Ejercicio:

1. Mezclar la salsa agridulce, cortar el tofu viejo en trozos pequeños y reservar.

2. Echar el tofu en una sartén caliente con un poco de aceite y sofreír hasta que esté dorado.

3. Cuece la salsa agridulce y sofríe el tofu para recoger el jugo.

La clave está en no volcar.

1. El tofu se puede rebozar con almidón y freír para que quede más crujiente.

2. Freír lentamente el tofu hasta que esté crujiente.

3. La sopa se debe cocinar más espesa para que el jugo quede más delicioso.