¿Cómo hacer apio frío y rodajas de pollo picante? ¿Cómo hacer apio frío y rodajas de pollo picante?

Esencia de pollo (cantidad adecuada) apio (cantidad adecuada)

Condimento para pollo frío con sabor a apio;

Jengibre (4 piezas ) Granos de pimienta de Sichuan (30 rodajas) Ajo casero (2 cucharadas) Sal (cantidad adecuada) Vino para cocinar (3 cucharadas) Salsa de soja (2 cucharadas) Azúcar (1 cucharada) Laoganma crujiente picante (1 cucharada) Pimienta de Sichuan en polvo (1 cucharadita) Sésamo aceite (65438)

Utensilios de cocina para hacer pollo frío con sabor a apio;

Olla de guiso

Pasos para hacer mollejas de pollo frías con sabor a apio

1. Seleccionar con cuidado y Limpiar el pollo.

2. Añade sal y vino de cocción, exprime durante unos minutos para exprimir el líquido turbio.

3. Añade pimienta y jengibre a la olla.

4. Cuece el pollo y corta el apio en tiras y reserva.

5. Saca el pollo y trocéalo. Al mismo tiempo, puedes lavar la olla con agua caliente, encender el fuego y blanquear un poco el apio. Retirar rápidamente y escurrir.

6. Preparar los condimentos.

7. Mezclar el pollo picado y el apio. Agrega los condimentos y el ajo casero y mezcla bien. Atender.