¿Cuál es la forma más auténtica de hacer tendón de ternera frío?

Materiales: 300g de tendón de res;

Condimentos: ajo, zanahoria, salsa de pescado, sésamo;

Práctica:

1. Cocine los tendones de res, déjelos enfriar y córtelos en tiras. repuesto.

2. Ingredientes preparados: jarabe de maltosa, semillas de sésamo blanco y negro, salsa de chile coreana, ajo picado, zanahorias picadas, cebollas verdes picadas.

3. Vierte los ingredientes anteriores en el bol que contiene el tendón de res procesado y vierte más almíbar de maltosa. Agrega un poco de salsa de pescado.

4. Después de revolver uniformemente, vierta la esencia de vinagre o vinagre blanco.

5. Espolvorea unas semillas de sésamo y cebolla verde picada después de servir.

Valor nutricional:

El tendón de res es principalmente proteína y contiene una pequeña cantidad de aminoácidos, por lo tanto, el valor nutricional del tendón de res puede no ser muy rico; no se refleja principalmente en su nutrición. Es porque es delicioso y masticable, y cuanto más lo masticas, mejor sabe.