¿Cómo hacer bizcocho frío?

Pastel de arroz glutinoso de frijoles rojos

Alimento

160 gramos de harina de arroz glutinoso

20 gramos de almidón de maíz

10 gramos de azúcar

200 gramos de leche

10 gramos de mantequilla

Cantidad de pasta de frijol rojo

Método de trabajo

1 .Harina de arroz glutinoso, fécula de maíz, azúcar, leche, revuelva uniformemente hasta que quede suave y sin granos, cubra con film transparente, haga un agujero en la parte superior, hierva agua y cocine al vapor durante 20 minutos.

2. Sácalo mientras esté caliente y añade mantequilla. Mezclar bien. Cuando no esté caliente, amasar hasta obtener una masa suave y dividir en 3 porciones.

3. Espolvorear una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocido sobre la masa, enrollar la masa formando una tira larga, envolverla con pasta de frijoles, envolverla bien, amasarla bien y cortarla en trozos pequeños. .