¿Qué materiales se necesitan para hacer bolas de masa?

Los materiales necesarios para hacer zongzi incluyen arroz glutinoso, rellenos, hojas de zongzi e hilo de algodón. El arroz glutinoso es el grano sin cáscara del arroz Poaceae (arroz glutinoso). Es de color blanco lechoso, opaco, translúcido y pegajoso. Se puede dividir en arroz glutinoso índica y arroz glutinoso japónica. Las albóndigas contienen frijoles rojos, dátiles confitados, carne, yema de huevo salada y más. Hay muchos tipos de hojas de zongzi, generalmente hechas de hojas de junco y hojas de junco, que son materiales esenciales para hacer zongzi. En el sur dominan las hojas de junco. El hilo de algodón es lo último que se envuelve en un zongzi para atarlo firmemente.

Pasos para hacer bolas de masa de arroz:

1 Primero, lava las hojas de bola de masa de arroz compradas en el mercado con agua limpia, ponlas en una olla y cocínalas un rato hasta que se doren. Suave. Usado.

2. Lavar el arroz glutinoso con agua limpia varias veces y dejarlo en remojo durante unas 5 horas.

3. Luego dobla las hojas cocidas en forma de barril.

4. Luego poner el arroz glutinoso remojado en las hojas del zongzi y agregar los rellenos.

5. Doblar las hojas y envolver el arroz glutinoso.

6. Atar con cuerda de algodón.

Existen muchos tipos de empanadillas de arroz. A juzgar por los rellenos, en el norte hay bolas de masa de arroz con azufaifa de Beijing envueltas en dátiles. En el sur hay muchos tipos de rellenos, como frijoles mungo, panceta de cerdo, pasta de frijoles rojos, ocho tesoros, jamón, champiñones, yemas de huevo, etc. Entre ellos, las albóndigas de arroz con tocino de Guangdong y las albóndigas de arroz de Zhejiang Jiaxing son los representantes.